В Российском этнографическом музее открылась экспозиция " Путь хлеба "

Экспозиция посвящена традиционным практикам, связанным с выращиванием, переработкой, хранением, приготовлением и потреблением хлеба, которые во многом определяют облик культуры русского этноса, и предлагает необычный взгляд на русскую крестьянскую культуру как будто бы " с позиции хлеба ".

Среди экспонатов экспозиции - орудия труда, столовая, печная и кухонная утварь, мебель, предметы убранства интерьера, одежда, орудия возделывания земли, жатвы и обработки зерновых, культовые предметы, а также исторические фотографии. На экспозиции представлено около 250 памятников традиционной культуры XIX-XX веков из коллекций Российского этнографического музея.

Хлеб издревле служит основой питания русского народа, с давних времен он был символом достатка, изобилия и материального благополучия. В культуре многих славянских этносов отмечаются похожие представления о хлебе, образ которого ассоциировался с родством и миром.

" Русские граждане в старину произносили: " Наше дело - землю пахать да Хлеб растить ". В течение столетий специфика обработки злаковых культур, их взращивания и возделывания определяла образ жизни русского человека, экономику крестьянского хозяйства, выбор мест поселения, сотрудничество в семье и социуме, череду трудовых будней и праздников. В самом широком плане она составляла ценностное ядро русской традиционной культуры, определяла русский национальный характер. Отцы-основатели нашего музея, решавшие непростую задачу по созданию этнического портрета каждого из народов, населявших Российскую империю, не ненамеренно при формировании фонда русских памятников большое внимание уделяли предметам, которые фиксировали опыт русских по возделыванию почвы и их отношение к хлебу ", - поведала на церемонии открытия зам. директора по научной работе, научно-экспозиционной деятельности и подготовке научных кадров Елена Герасименко.

Войдя в повседневный рацион питания, Хлеб удивительным образом не только сохраняет только высокое положение в системе культурных ценностей, Произнося речь в виде зримого воплощения благополучия, но и подтверждает собственный сакральный статус, что отразилось в поговорке: " Хлеб - Дар Божий ".

Дар заключается, в 1-ю очередь, в понимании хлеба как вознаграждения за тяжкий коллективный труд по взращиванию и неустанную заботу о нем. Многоступенчатость и растянутость его обработки чуть ли не на целый календарный год придают этому процессу почти космогонический характер. Именно таинству преображения зерна в Хлеб и посвящена Экспозиция " Путь хлеба ".

в виде концептуальной основы экспозиции выбрана написанная полтора столетия назад книга известного этнографа-писателя Сергея Васильевича Максимова " Куль хлеба и его похождения ", предлагающая этнографическое описание крестьянской культуры " глазами хлеба ". В книге не столько показана выдающаяся роль этого продукта в жизни людей, сколько показан взгляд на Хлеб как живую и активную сущность, чьи привычки, прихоти, дружеские или враждебные связи, обусловленные свойствами хлеба как растения и как продукта, полностью определяют бытие русского крестьянина - выбор места для поселения, число и конструкцию хозяйственных построек, орудия и утварь, распорядок дня, взаимоотношения в семье и деревенском сообществе.

на церемонии открытия гости смогли попытаться русский каравай, ржаной Хлеб, калачи, пряники и козули, выпеченные научным сотрудником отдела этнографии русского народа Софьей Дидковской по традиционным рецептам.

Экспозиция будет открыта до 17 марта 2024 года.